TÜİK açıkladı: Ocak’ta inek sütü üretimi arttı, beyaz et üretimi azaldı

TÜİK verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 arttı. Tavuk eti üretimi ise ocakta yüzde 4,6 azalarak 191 bin 807 tona geriledi.

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ocak ayı süt ve süt ürünleri üretimi ve kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini yayımladı. 

Bu kapsamda, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 4,4 arttı.

Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 17,2, ayran üretimi yüzde 13,1, içme sütü üretimi yüzde 9,3 ve yoğurt üretimi yüzde 5,8 artarken; tereyağı üretimi yüzde 17,3 azaldı.

TAVUK YUMURTASI ÜRETİMİ ARTTI

Tavuk eti üretimi 191 bin 807 ton, tavuk yumurtası üretimi 1,73 milyar adet olarak gerçekleşti. Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,3 artarken; tavuk eti üretimi yüzde 3,8, kesilen tavuk sayısı yüzde 6 ve hindi eti üretimi yüzde 16,2 azaldı.