Şanlıurfa’da Zeytin ve Fıstık işleme tesislerine ihtiyaç artıyor

Şanlıurfa, Türkiye’nin önemli tarım merkezlerinden biri ve zeytin ve fıstık üretiminde de önemli bir rol oynuyor. Ancak, bu ürünlerin işlenmesi ve değerlendirilmesi konusunda hala eksiklikler bulunuyor.

Urfalı Çalışma Grubu tarafından yayınlanan basın bültenine göre, Şanlıurfa’nın zeytin üretimi yıllık 20 bin ton, fıstık üretimi ise 200 bin tona ulaşmış durumda. Türkiye’nin toplam fıstık üretiminin yaklaşık %40’ını karşılayan Şanlıurfa, bu alanda büyük bir potansiyele sahip.

Ancak, bu potansiyelin tam olarak değerlendirilebilmesi için modern ve çevreye duyarlı işleme tesislerine ihtiyaç duyuluyor. Ruhsatsız ve denetimsiz çalışan bazı işletmeler, toprak ve su kaynaklarına zarar vererek çevre kirliliğine yol açıyor. Bu durum, hem üreticilerin gelirlerini düşürüyor hem de Şanlıurfa’nın tarım sektörüne zarar veriyor.

Urfalı Çalışma Grubu, bu sorunun çözümü için şu önerilerde bulunuyor:

• İhtisas ve lokal gıda işleme merkezleri kurulmalı ve ruhsatsız tesisler bu merkezlere yönlendirilmeli.
• Organize sanayi bölgelerinde ruhsatlı tesisler teşvik edilmeli ve denetimler artırılmalı.
• Çevresel yönetmeliklere uygun çalışan tesisler desteklenmeli.

Bu sayede Şanlıurfa’nın tarımsal ürünleri daha verimli bir şekilde işlenecek, çevre korunacak ve Şanlıurfa, zeytin ve fıstık üretiminde daha güçlü bir konuma gelecektir.