Gastroway “The Best 50 Restaurants of the World” listesinde yer alan şefler ile Michelin Yıldızı sahibi şeflerin ve yurtdışından gazetecilerin Şanlıurfa, Gaziantep, Mardin ve Diyarbakır’ı içeren Mezopotamya Gastronomi turunda şefler Şanlıurfa mutfak işletmelerini beğenmediler.
Dünyaca ünlü gastronomi chefleri gastroway etkinliği kapsamında; Şanlıurfa, Gaziantep, Mardin, Diyarbakır illerinin mutfağını gezdiler. Ünlü chefler bu iller arasından Şanlıurfa’yı en kötü mutfak işletmesine sahip şehir olarak seçtiler. Tarihi güzelliklerine ve yemeklerine hayran kalan chefler Şanlıurfa’nın işletmelerini beğenmediler.
İlk İslam üniversitesinin kurulduğu şehir olarak bilinen Şanlıurfa’nın 8000 yıl öncesine kadar uzanan zengin bir tarihi bulunmaktadır.
Bunun yanı sıra tarihi kalıntıları Emeviler döneminden kalma Ulu Cami’siyle,konik kubbeli evleriyle özdeşleşen UNESCO’nun Dünya Miras Geçici Listesi adayları arasındaki tarihi Harran İlçesi’yle, tarihin değiştiği nokta olarak kabul edilen Göbeklitepesi’yle tanınan Şanlıurfa’nın mutfak konusunda böyle bir sıkıntıyı barındırması şehrimizin güzelliklerini gölgelemekte…Şanlıurfa’nın bu konuyla gündeme gelmesi, ekonomik anlamda turist kaybına yol açmaktadır .Değerlerimizi güzel bir şekilde sunabilmek için; yetkililerin mutfak denetimlerini sıklaştırması ,gerekenin bir an önce yapılmalı şarttır.
