enflasyon emeklilik ötv döviz akp chp mhp
DOLAR
18,8053
EURO
20,4336
ALTIN
1.164,91
BIST
5.191,83
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Şanlıurfa
Az Bulutlu
11°C
Şanlıurfa
11°C
Az Bulutlu
Pazar Hafif Yağmurlu
9°C
Pazartesi Hafif Yağmurlu
9°C
Salı Yağmurlu
8°C
Çarşamba Az Bulutlu
9°C

Şanlıurfa’da isot ile yapılan 63 çeşit yemek tanıtıldı

Şanlıurfa’da isot ile yapılan 63 çeşit yemek tanıtıldı

Şanlıurfa’da isot ile yapılan 63 çeşit yemek tanıtıldı
12.11.2022
0
A+
A-

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen etkinlikte kentin tescilli lezzeti isottan 63 farklı türde yöresel yemek yapılarak İsot Gastro Show programıyla tanıtıldı.

Şanlıurfa’nın vazgeçilmez tescilli lezzetlerinden biri olan İsot ile yapılan 63 ürünün tanıtımının ve tadımının yapıldığı Gastro Show etkinliğinde isotla yapılan yemek, tatlı ve meşrubatlar katılımcıların beğenisine sunuldu.

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Urfa Ahengi Müzik Topluluğu’nun seslendirdiği birbirinden güzel Urfa Türküleri eşliğinde isotla yapılan birbirinden lezzetli ürünlerin tadına bakan etkinliğe katılanlar ürünlerin lezzetine hayran kaldı.

Çiğ Köfte, Yumurtalı Köfte, İsot Dolması, Aya Köftesi, İsot Çömleği, Siverek Tava, Lahmacun, İsot Reçeli, İsotlu Ayva tatlısının yanı sıra isot turşusu ve soğanlı isot salatası da Şanlıurfalı kadınların maharetli ellerinden çeşitli işlemlerden geçerek tadım masasına ulaştı.

Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi tarafından Sakıp’ın Köşkünde düzenlenen GASTRO İsot programında isottan yapılan 63 ürün sergilendi. Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül ve çok sayıda davetlinin katıldığı Gastro Show etkinliğine katılanlara isottan yapılan yemekler ikram edildi.

BEYAZGÜL: ŞANLIURFA’NIN MUTFAĞI TARİHİ KADAR KÖKLÜDÜR

Göbeklitepe’nin keşfi ile tarihi yeniden yazdıran şehir Şanlıurfa’nın 12 Bin yılı aşkın bir geçmişe sahip olduğunu, mutfak ve yemek kültüründe bir o kadar köklü olduğunu ifade eden Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı Zeynel Abidin Beyazgül, “Şanlıurfa’nın yemeklerine ruh veren iki ürün var bunlardan ilki Urfa İsot’u diğeri ise Urfa Sade Yağıdır. Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi olarak İsot Gastro Show etkinliğini yaptık. Birbirinden lezzetli isot yemekleri bu etkinlikte beğeniye sunuldu. İsotumuz Şanlıurfa’nın sınırlarını aştı. Dünyaya açıldı artık birçok ilde Şanlıurfa isotu var. Şanlıurfa’nın tescilli lezzeti isot dışarıya da ihraç ediliyor” dedi.

“ÇİĞKÖFTENİN LEZZET İKSİRİ URFA İSOTUDUR”

Çiğköftenin lezzet iksirinin Şanlıurfa isotu olduğunun altını çizen Başkan Beyazgül, “ Çiğköftemizin lezzet iksiri, ruhu isottur. Birçok yemeğimizin lezzet harcında isot başrolde olmuştur. Bu etkinlikte isottan 63 farklı çeşit yemek yapmışlar ama bunlardan farklı olanlar da var. İsotlu kek ve isotlu ayva tatlısı yapıldı. Buradan kadınlarımız bir mesaj vermek istiyor. İsot tatlılara da lezzet veriyor. Biz Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi olarak isot için festivallerde “En Tatlı Acısı” sloganı ile çeşitli çalışmalar yaptık. Kadınlarımız isotu tatlılarda da kullanınca bu sloganımız da Şanlıurfa’daki yemeklerde hayat bulmuş oldu.

HABERLER  Akçakale Belediyesinden vatandaşlara kurban poşeti

“KARADENİZ İÇİN HAMSİ NE İSE ŞANLIURFA İÇİN İSOT DA O’DUR”

Her ilin en sevilen lezzetlerinin farklı çeşitlerinin yapıldığına dikkati çeken Başkan Beyazgül, “Bazı yerlerde bir ürün çok sevilince o ürünün her çeşidinin yapıldığını görmek mümkün oluyor. Karadeniz’e baktığımızda hamsiyi görüyoruz. Orada da hamsinin çeşitli türlerde yemek ve tatlılarını görüyoruz. Karadenizliler için hamsi ne ise Şanlıurfalılar için de isot odur. İsot yapmak zahmetli bir iştir bazen Şanlıurfa’daki hanımlarımız kendi kuruttuğu isotu paylaşmak istemez. Hatta benden altın iste ama isot isteme sözlerini de duyabiliriz isot için. Kadınlar yaptıkları isotu ilk önce çiğköfte de denerler. Eğer o isot güzelse ve çiğköfte yenildikten sonra mideye dokunmazsa ona göre puanlama da yapılır.

Sıra gecelerinde de çiğköftemizin ayrı bir yeri vardır. Şanlıurfa’da sosyal hayatın her alanına isot sirayet etmiştir” ifadelerine yer verdi.

Urfa Ahengi Müzik Grubunun sahne aldığı tanıtım programında çiğköfte yoğrulup halaylar çekildi. Şanlıurfa’nın isottan yapılan 63 lezzet sofrası yoğun ilgi gördü.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.